Помимо необыкновенной формы и вкуса, грецкие орехи также отличаются своими свойствами. При этом они меняются в процессе созревания ядра. Выращивать деревья ореха — не самый сложный процесс, но сфера их применения весьма разнообразна. Используются не только ядра, но и скорлупа, листья. Даже из перепонок изготавливаются различные настойки и отвары. Орехи получили применение в косметологии, а также используются в кулинарных и медицинских целях. Крайне полезно употреблять в пищу грецкие орехи при беременности.
Какова польза?
Грецкие орехи при беременности желательно ежедневно употреблять в пищу, ведь они не только способствуют улучшению памяти. Благодаря содержащимся в них веществам расширяются сосуды и повышают мозговую активность. С помощью орехов можно справиться с разнообразными заболеваниями. В зависимости от недуга, используются те или иные части орехов, к примеру перепонки.
Ядра оказывают положительное влияние на сердце и сосуды, что позволяет справиться с атеросклерозом. Кроме того они понижают содержание сахара в крови, что является несомненным плюсом для больных, страдающих от сахарного диабета. Положительное влияние ядер ореха также сказывается и на нервной системе, они защищают от вредного излучения радиации. Они обеспечивают небольшой мочегонный эффект.
Многие задаются вопросом «Можно ли беременным грецкие орехи?». На самом деле даже нужно, причем не только беременным, но и людям, страдающим от лишнего веса.
Благодаря орехам тяга к сладкому значительно снижается, а чувство голода надолго покидает организм.
Забавно, но многие даже не знают, чем полезен грецкий орех для беременных. В пища будущей матери должно содержаться множество разнообразных микроэлементов и витаминов. Ядра вполне соответствуют данным требованиям, причем по эффективности даже опережают овощи и фрукты. В созревших ядрах в большом количестве содержатся медь, хром, йод, кальций, никель, фосфор, железо, магний, кобальт и стронций. Из витаминов — A, витамины B группы, K, E, PP, C. И это еще далеко не полный список всех полезных веществ. При этом наибольшую ценность орехи получили за аминокислоты и белок, содержащиеся в них в большом количестве.
Разумеется, существуют и некоторые ограничения по употреблению орехов в период ношения плода.
Какой может быть вред?
Грецкие орехи во время беременности могут быть и вредны, если пренебрегать рядом рекомендаций. В первую очередь, не следует есть орехи горстями, так как ежедневная норма для здоровых людей составляет сто грамм данного продукта. В них содержится максимальное количество белка, которое способен усвоить наш организм. При беременности излишнее количество белка способно вызвать сильнейшую аллергию не только у мамы, но и у плода.
На протяжении второго и третьего триместра нельзя кушать орехи каждый день, как максимум три раза в неделю по два ядра. Следите за тем, чтобы орехи были сырыми, не прошедшими термообработку, ведь после нее теряется большинство полезных свойств ореха, а также выделяются токсические масла.
Излишнее употребление в пищу орехов может привести к воспалению миндалин, образованию сыпи во рту, а также к сильным головным болям.
Не стоит забывать и о запорах, которые являются достаточно частым явлением во время беременности. В этом случае лучше вовсе не есть орехи или только в минимальном количестве — по одному-два орешка. Также орехи противопоказаны при простуде или заболеваниях кожи.
Некоторые рекомендации и советы
Если Вы занимаетесь самостоятельным выращиванием орехов, то следует тщательно подойти к вопросу их хранения. Категорически запрещается чистить их и хранить в местах с теплой температурой. В кожуре орехи будут храниться несколько лет, так как служит для защиты ядер ореха от излишнего света и влажности, что позволяет сохранить все их свойства. Если Вы почистили орехи, но по какой-то причине не съели их, просто поместите ядра в закрывающуюся упаковку и положите в морозильник. Если место, в котором хранятся орехи, излишне влажное, то они станут непригодными в пищу, т.к. ядра ореха будут подвержены поражению от токсичных грибков.
Приобретая орехи на рынке, лучше брать неочищенные. В любом случае следует тщательно промыть их, прежде чем есть, так как на поверхности плодов в больших количествах скапливается грязь и пыль.
Чтобы облегчить усвоение орехов, рекомендуется предварительно их измельчить и пережевывать тщательнее. Для большего эффекта можно предварительно замочить орехи в воде.
При беременности можно достаточно легко избавиться от головной боли или спазма сосудов. Нужно всего лишь съесть четыре ядра орешков с медом. Разумеется, при отсутствии противопоказаний, о которых говорилось выше. Это простое средство также поможет справиться с бессонницей и восстановиться после стресса.
Кушать орехи на протяжении беременности очень полезно, но не забывайте следить за их количеством, покупайте только качественные орехи. В таком случае они будут полезны не только Вам, но и Вашему ребенку.
