Кунжут, сезам (Sésamum) – это небольшое однолетнее травянистое растение, которое дает всем нам известные кунжутные семечки. Это растение обнаружили еще очень давно в Южной Африке, которая и считается его родиной. Со временем кунжут становился все более популярен и сейчас его выращивают также на Дальнем Востоке, в Индии, а также в Средней Азии. Каждый из нас пробовал данный продукт в виде приправы к блюдам или даже в виде масла. Однако, мало кто знает или задумывался о том, чем полезны кунжутные семечки. Несмотря на то, что у нас много в каком составе продуктов можно встретить кунжутные семечки, за границей они используются намного обширней, чем у нас.
Кунжутные семечки польза и вред
Польза
В кунжутных семечках содержится большое количество полезных веществ, они часто применяются в медицине и косметологии. Стоит учесть и тот факт, что принимать кунжут от многих болезней советует также и народная медицина. А всё благодаря его полезному составу, из-за которого польза кунжутных семечек – очевидна.
Ведь в нем присутствуют такие витамины как: А, B, С, Е, РР, а также белки, углеводы и аминокислоты. Такие минералы как кальций, калий, магний, железо, фосфор, еще необходимые организму пищевые волокна и лецитин.
Стоит еще отметить присутствия в нем сильного антиоксиданта (сезамин) и бета-ситостерина, благодаря которым, масло из кунжута имеет очень большой срок хранения и также необходимы для профилактики онкологических заболеваний и для понижения холестерина. И это далеко не все полезные вещества, которые в нем присутствуют.
Поскольку поджаренный кунжут, который присутствует в разного рода кулинарных блюдах, теряет большинство своих полезных свойств, то употреблять его рекомендуется отдельно. Обычно его размачивают в воде и слегка подогревают. Употреблять советуем не больше 3 чайных ложек в день – эта норма принесет вам максимальную пользу.
Прием кунжута также будет полезен для волос, ногтей и для общего роста организма. Стоит учесть и тот факт, что в кунжуте находится большое количество масел – до 55%, поэтому надменное употребление может привести не только к различного рода расстройствам в организме, но и нанести вред вашей фигуре.
Польза кунжутного масла
Кунжутное масло также имеет очень полезные свойства, поэтому, используется в медицине и входит в состав многих лечебных мазей, настоек и даже пластырей. Но стоит отметить широкое использование масла, именно в косметологических целях, с него делают разные крема, шампуни и тд. Оно очень полезно для кожи, снимает раздражения, разглаживает морщины, а также стимулирует регенерацию, отлично размягчает и увлажняет кожу. Так что всем людям с проломной кожей или волосами мы рекомендуем употреблять этот продукт.
Вред и противопоказания
Стоит отметить, что многие люди не уверены, приносят кунжутные семечки пользу, или вред, все дело в том, что многие принимают их утром на голодный желудок, из-за чего возникает тошнота и боль в животе. Поэтому, нужно знать, как правильно принимать и в каких количествах, чтобы не навредить своему организму.
Суточная норма – 2-3 чайных ложечки, принимать нужно после еды.
Будьте также осторожны, если вы на диете, ведь в них находится большое количество калорий. Помните и всегда соблюдайте меру. На данный продукт не может быть аллергии, поэтому, аллергики могут смело употреблять его.
ВАЖНО, в кунжутных семечках находится природное слабительное.
