Орех кукуи – продукт считается редким не только у нас, но и во всем мире, а все дело в том, что он не так популярен как остальные орехи. Ведь достать его можно в основном только в тропических странах, где он, собственно говоря, растет. Впервые этот орех нашли на Панаме, откуда в дальнейшем был перевезен и в другие страны подходящие ему по климату: Индонезия, Мадагаскар, Гавайи.
Само дерево может вырасти на 20 метров в высоту, и жить более 200 лет. Его плоды издали напоминают гроздья, по вкусу орех кукуи часто сравнивают с самым дорогим орехом — макадамия, однако по пользе он все же уступает.
Применения
Применяют орех по-разному, его добавляют в разные блюда, а на Гавайях из него даже делают известную местную приправу «Inamona», которую советуют всем туристам, ведь такого вы не попробуете больше нигде. Орех также можно употреблять и в обычном виде, но так как в нем находится большое количество токсичных для организма веществ, то перед употреблением проводят термообработку.
Интересно, что раньше орех кукуи ценился не только своими полезными и вкусными плодами, но и благодаря другим своим качествам, к примеру, ним часто заменяли свечи, ведь из-за большого количества масел которые в нем находятся, свечи из него могли гореть по 20 минут, отсюда и второе название – свечное дерево.
Древесина этого ореха ценится не меньше, к примеру из-него изготавливались так называемые лодки — «Каноэ». Из листьев добывали краску, а различные украшения из кукуи пользуются популярностью и по сей день.
Польза и калорийность
Как и все орехи, орех кукуи необычайно полезен, в нем есть большое количество витаминов и минералов которые необходимы для нормального функционирования организма. Однако, стоит отметить присутствия в нем большого количества кальция и железа, что делает его очень полезным для людей у которых проблемы с костями, а также беременным женщинам, организм которых потребляет значительно больше этих элементов. Также с приемом этих орехов вы обезопасите себя от анемии и принесете большую пользу своим зубам.
Орех кукуи – очень калорийный, поэтому с этим нужно быть очень осторожным, ведь в одном орехе может находится до 75% масел, а это примерно 620 калорий на 100 грамм. Поэтому большое количество орехов могут навредить вашей фигуре, но много есть кукуи не советуется в любом случае, так при этом вы можете навредить не только фигуре, но всему организму в целом.
Орех кукуи таблица БЖУ
| Продукт | белки, г | жиры, г | углеводы, г | калории, ккал | переваривание, час |
|---|---|---|---|---|---|
| Орех кукуи | 7,9 | 75,8 | 5,2 | 620 | В зависимости от организма (от 3 часов) |
Масло орехов кукуи
Стоит отдельного внимания и масло данного ореха, ведь оно полезное и очень известное как в медицине так и в косметологии. Используют его для лечения различных кожных заболевания, для омоложения и профилактики. Помогает при: ожоге (радиационным и солнечным), при раздражениях, экземах и псориазах, акне и трещинах. Ним часто лечат облысения, мажут морщины и воспаления, и это далеко не полный список его полезных свойств.
Орех кукуи фото:
