Вряд ли кто-то не слышал о том, что некоторые виды пальм дают плоды. Это – молочный кокос, являющийся костянкой, но чаще его называют орехом. Под твердой оболочкой он содержит мякоть и особенную жидкость. Пикантный приятный вкус последней, имеющей легкую кокосовую нотку, нравится как детям, так и взрослым, но многих интересует, можно ли употреблять его регулярно. Поэтому им хотелось бы знать такую информацию: что такое кокосовое молоко, какая польза и вред от него, какие полезные вещества оно содержит и т.д.
Необходимые сведения
Кокосовое молоко всегда считалось весьма экзотическим напитком, но в наших краях данной экзотикой не удивить уже никого. Сомнения по этому поводу являются обоснованными, ведь орех кокосовой пальмы не растет в наших краях, а значит, его можно отнести к разряду малознакомых. Так в чем польза кокоса и кокосового молока?
Известно, что содержимое плода пальмы, каковым является кокос, и называемое кокосовой водой или молоком, богато рядом ферментов, которые оказывают благотворное влияние на пищеварительный тракт. Они усваиваются даже лучше, чем более родное для нас обычное коровье молоко.
Польза кокосового молока состоит в следующем:
- в нем имеются витамины Омега группы, что позволяет человеку, употребляя его, получить ряд полезнейших веществ;
- дополнительным преимуществом является то, что молочный кокос совершенно не содержит холестерина, а значит, не оказывает вредного воздействия на сердечно-сосудистую систему.
- кокосовая вода содержит цитокин, способствующий замедлению процессов старения и предотвращению возникновение тромбов;
- наличие в составе продукта витаминов группы В, А, Е и С позволяет укрепить иммунитет и оказывает тонизирующий эффект;
- преимуществом кокосового молока является отсутствие в нем сахара, даже несмотря на то, что продукт достаточно сладкий.
Польза кокоса и кокосового молока подтверждается и наличием в составе магния, что оказывает благотворное влияние на нервную систему. Экзотический плод, его мякоть и жидкое содержимое, быстро насыщает организм, а благодаря наличию в нем фосфатов способствует укреплению костей, оказывает успокаивающий эффект за счет насыщения организма магнием и может использоваться в косметологии как очищающее средство
Позитив и негатив
Конечно, полезные свойства кокоса и кокосового молока можно перечислять еще очень долго, и они неоспоримы, но хотелось бы уделить внимание еще одному немаловажному нюансу.
Многие эксперты уверены, что в связи с экзотичностью плода кокосовой пальмы, кокосовое молоко, равно как и кокос, не окажет на наш организм абсолютно никакого эффекта.
Данное утверждение не получило никакого научного подтверждения, но одно можно сказать точно: вреда кокос точно не принесет. Вред кокосовой воды тоже учеными не доказан, так что можно практически без опасения принимать данный продукт в пищу.
Разумеется, каждый должен помнить, что все полезное тоже следует употреблять в умеренных дозах. Какими бы ни были полезные свойства кокоса и кокосового молока, при частом и обильном потреблении возможны следующие негативные проявления:
- Возникновение сыпи и зуда на коже вследствие большого содержания фруктозы.
- Проявление аллергических реакций и особенно у детей, грудничков и беременных женщин.
Деткам вообще лучше начинать давать данный продукт как можно позже (минимум с двух – трех лет). Если у вашего ребенка наблюдается непереносимость лактозы, заменять коровье молоко на кокосовое не рекомендуется. Для этих целей существуют специально разработанные смеси на основе сои, и они точно не вызовут аллергии.
Осторожность не помешает
Если у вас возникли сомнения, целесообразно поискать необходимую информацию в Интернете, набрав в поисковой строке «кокосовая вода вред и польза».
Потенциальный вред кокосового молока может быть связан с наличием консервантов, которые производители добавляют в продукт с целью увеличения срока его годности. Токсические вещества, вроде гуаровой камеди, точно вызовут аллергию, даже если вы употребите совсем немного кокосового продукта.
Зная, чем полезен кокос и кокосовое молоко, можно избежать неприятностей и негативных проявлений. Кокосовую воду эксперты советуют не приобретать в жестяных или пластиковых тарах, а «добывать» дома самостоятельно, купив целый кокос и аккуратно проделав в нем дырочки.
