Кешью (cashew) – большинство из нас видели и пробовали этот замечательный орех. С каждым годом этот орех набивает все больше популярности, и уже в наше время трудно найти магазин или супермаркет, в котором бы не продавался этот полезный и питательный продукт. Но, несмотря на его большую популярность, он может расти лишь в определенном (тропическом) климате.
На данный момент выращивание ореха является экономически выгодным, поэтому, все больше стран и компаний заинтересованы в данной культуре. Сейчас в выращивании лидирует Вьетнам – страна крупнейший экспортер ореха кешью в мире. Положительную роль в выращивании играет и то, что плоды кешью это не только орехи, но и так называемое «яблоко кешью».
Люди, которые не живут в странах, где выращивают кешью, никогда его не видели, а многие даже не знают что они вообще существуют, а это потому что «яблоко» имеет очень короткий срок хранения, поэтому экспортировать их в другие страны бессмысленно, так как они просто испортятся. Однако, в странах где они растут, «яблоки» кешью пользуются огромной популярностью, их часто добавляют в пищу или варят компот, а в Индии из них даже изготавливают известный алкогольный напиток – ликер «Fenny».
Страны экспортеры кешью
Впервые этот орех был обнаружен в Бразилии. Но даже там, он долгое время не пользовался популярностью, ведь большая часть местных жителей попросту не знали о его существовании, так как рос он лишь в восточной части страны. Когда орех стал популярнее в Бразилии – его начали искусственно распространять по всему миру. И уже в наше время он растет в 32 странах (с влажным тропическим климатом).
| Производство кешью (тыс. тонн) на 2009 год | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Вьетнам | 958 | ||||||||||||
| Индия | 695 | ||||||||||||
| Нигерия | 581 | ||||||||||||
| Кот-д’Ивуар | 246 | ||||||||||||
| Бразилия | 220 | ||||||||||||
| Индонезия | 145 | ||||||||||||
По данным 2009 года, Вьетнам, Нигерия, Индия, Бразилия, Индонезия – страны крупнейшие экспортеры ореха кешью. Продукты этих стран низкого качества, но они занимают 90% от его мирового экспорта. Интересно, что страны, которые его производят, являются также и крупнейшими потребителями этого продукта. В данном списке лидирует сейчас Индия. Пока популярность ореха – высокая, то количество производства будет только расти.
