Специи занимают важное место в кулинарии, а особенно мускатные орехи в кулинарии, то есть в этой же теме. Зачастую щепотка (одного из видов) специи может изменить вкус любого блюда и придать ему тот особенный аромат и привкус, который удивит и удовлетворит любого гостя вашего дома. Даже если вы гостей принимаете за городом, в своем коттедже нужно знать хотя бы какие-то рецепты данных орешков чтобы использовать их в приготовлении.
Если продукт, а именно мускатный орех в кулинарии является одним из таких специй. Он имеет яркий, немного острый и в то же время душистый аромат. Данный орешек растет на тропических деревьях. Высушенные орехи, которые также называют даже мускатным цветом, используются в приготовлении самых разных блюд.
В каких блюдах используют столь важный продукт
Если вы хотите приготовить для близких и друзей что-то особенное, то будьте уверенны, что данный орешек подойдет практически для любого кулинарного творения.
Салаты, морепродукты, мясные запеканки и даже десерт – в любое из перечисленных блюд можете смело добавлять щепотку данного вида орешка. Таким образом, эта уникальная специя обязательно должна присутствовать в вашей кухне, если вы любите угощать любимых и самих себя вкусными блюдами.
Мускатный орех в кулинарии замечательно подходит для приготовления рыбы. Например, его можно использовать именно при мариновании и засаливании рыб. Также данного рода орешек хорошо сочетается с любым мясом, будь это птица или дичь. Добавляйте эту уникальную специю также в любое блюдо из овощей и яиц. Что касается молочных продуктов, то и здесь специя широко применяется. Мускатный орех добавляют в различные соусы, которые подаются вместе с основным блюдом.
Если говорить о мучных изделиях, например, торты, творожные запеканки и другие десерты – мускатный орех отлично сочетается также со сладостями и выпечкой. Данная специя настолько уникальна, что ее добавляют также в различные напитки и коктейли, как алкогольные, так и безалкогольные.
Сочетание с другими специями
Мускатный орех используется как отдельно для задабривания блюда, так и в сочетании с различными специями. Особенно часто это делается при приготовлении всевозможных коктейлей, а также душистых и ароматных блюд.
Мускатный орех замечательно сочетается с такими специями как имбирь, корица, а также перец и гвоздика.
Как употреблять в кулинарии
Рассмотрим конкретные характеристики мускатного ореха, как его употреблять в кулинарии и в каких количествах. Дело в том, что при добавлении данной специи в блюдо, соус, десерт или напиток очень важно рассчитать правильное количество. Чаще всего в сфере кулинарной индустрии используют не больше половины одного орешка. Тем не менее, готовя по тому или иному рецепту, обратите внимание на количество, предусмотренное именно для выбранного вами блюда.
Важно также помнить о том, что мускатный орех добавляют в самом конце приготовления блюда. Дело в том, что при долгой тепловой обработке специя может испортить вкус блюда и сделать его горьким.
Тертый орешек (мускатного типа) можно добавить почти во все выпечки. Часто им украшают торты и пирожные. Также тертый продукт добавляют в салаты с куриным мясом, либо мясом другой птицы.
Алкогольные напитки такие, как глинтвейн и горячие коктейли, в сочетании с тертым и порошковым орехом подаются во всех высококлассных ресторанах, кафе и барах. Эти напитки можно приготовить и в домашних условиях. Главное условие – иметь под рукой волшебную специю.
Полезные свойства и особенности
Об удивительных свойствах данного вида ореха было известно еще много веков назад. Европейцы познакомились с этим уникальным плодом в 15 веке благодаря арабам, которые торговали им и завезли на старый свет.
Мускатный орех легко можно различить по пряному, немного острому вкусу, который к тому же приятно отдает древесиной. Последнее кстати играет очень весомую роль. Благодаря этой особенности после вкусной трапезы у вас останется приятное послевкусие.
Какими же полезными характеристиками обладает данного рода орешек? Начнем с того, что сегодня невозможно представить медицину и фармацевтику без использования растительных трав и плодов и, в частности, мускатного вида.
Мускат обладает целебными свойствами, используется в качестве обезболивающего и болеутоляющего средств.
Мускатный орех хорошо помогает при проблемах с пищеварением, вздутии, боли в области живота и потерянном аппетите.
Орех помогает практически всем органам человеческого организма.
Печень, селезенку и желчную пузырь можно лечить настойкой из данного рода орешка.
Для тех, кто страдает бессонницей и периодическими нервными отклонениями, мускатный орех может стать спасательным кругом. У этого плода есть волшебное успокаивающее свойство. Таким образом, при регулярном потреблении ореха можно полностью избавиться от бессонницы и частой смены настроения.
Тем, кто страдает сердечными заболеваниями или же ощущает похожие симптомы, также важно знать о лечебных свойствах этого тропического плода. Мускатный орех способствует и 100% помогает (доведено экспертами) улучшению кровообращения и укреплению сердечно — сосудистой системы.
В целом можно обнаружить, что мускатный орех здорово укрепляет иммунитет организма. Любой терапевт посоветует вам и вашим детям включить мускатный орех в еженедельный рацион питания.
Есть ли секреты?
Не секрет так же и то, что мускатный орех является самым сильным стимулирующим растительным веществом для мужской потенции. В сочетании с мёдом эта уникальная специя дает лучший результат.
Таким образом, использование именно данного вида орешка, не только поможет вам приготовить вкусные и удивительные блюда, но и укрепить свой иммунитет и нервную систему.
