Как разделать кокос, если вы взяли его в руки первый раз? На первый взгляд, это очень сложная задача, но если прислушаться к некоторым советом и немножко потренироваться, у вас все обязательно получиться.
Как выбрать кокос
Кокос – нетипичный продукт для наших широт. Его можно считать орехом, но те орехи, которые растут у нас, относительно маленькие и раскрыть их не составляет никакого труда. С плодом пальмы дела обстоят иначе. Он намного больше и кожура несколько тверже. Но вы справитесь с ним.
Первое, на что нужно обратить внимание при выборе кокоса – его внешний вид. Хороший плод не должен быть поврежден, на нем отсутствуют следы плесени или гнили. Соответствующего запаха также нет. Но это еще не все моменты, которые нужно предусмотреть перед тем, как вскрыть кокос. Встряхните его. Вы должны услышать плескание жидкости. Если ее много – это указывает на то, что плод свежий. Дело в том, что жидкость в кокосе имеет свойство превращаться в более густую массу по мере старения. Если плод очень старый весь сок превратиться в мякоть.
Когда продукт прошел такую «мини проверку» и ее результаты вас удовлетворили – можете смело покупать его, нести домой и приступать к процессу под названием «Как разделать кокос в домашних условиях».
Основные способы
Существует несколько вариантов, как справиться с этой задачей. Все они достаточно легкие, нужно только иметь под рукой минимальный набор инструментов. Так как вскрыть кокос голыми руками у вас вряд ли получится.
Процесс состоит из нескольких шагов. Первые два нужно сделать обязательно, какой бы способ решения проблемы вы не выбрали.
Во-первых, найдите на кокосе глазки. Они располагаются на конце плода и напоминают мордочку обезьянки. Возьмите отвертку и аккуратно воткните ее в то отверстие, которое находиться ближе к центру. Его наиболее легко пробить. Вместо отвертки можно использовать гвоздь или любой другой острый и крепкий предмет. Воткнув ее постучите по нем молоточком. Вы пробьете кожуру.
Во-вторых, следует слить кокосовое молочко в какую-либо емкость. Для удобства используйте соломинку для коктейлей. Или же можно прямо сразу выпить жидкость.
Третий шаг – разломать кокос. Здесь может быть несколько вариантов. Можно продолжать с применением тех же отвертки и молотка. Для этого найдите среднюю линию на плоде – экватор, и постукивайте по ней вдоль всей длины. Плод должен расколоться на две аккуратные половинки.
Можно попробовать разбить кокос дома. Необходимо положить его в тканевый мешочек и сильно ударить об прочный бетонный или железный угол. Этот способ быстрый, но не очень удобный и аккуратный. Так как потом придется соскабливать мякоть с «осколков» кожуры разного размера, а это достаточно длинный процесс.
Если у вас есть микроволновка или духовка, это существенно упрощает задачу. Помещаете туда плод, предварительно разогрев ее до 180 – 200 градусов. Спустя 10 – 15 минут, достаньте его. После термообработки, кожура станет заметно слабее и разломать кокос будет намного легче.
Для чего можно использовать плод пальмы
Если вы уже разобрались с тем, как вскрыть кокос, то не лишним будет напомнить для чего его можно использовать. Его применяют как в кулинарии, так и в косметологии и даже медицине. Из мякоти делают известную и любимую стружку, которой украшают десерты. Из кокосовой воды и молочка можно делать прекрасные освежающие коктейли, и даже использовать как ингредиент для приготовления супов и других первых блюд.
Если вам удалось разбить кокос дома, используйте кожуру плода для декора. Две аккуратные половинки можно использовать для изготовления декоративных свечей, а мелкие осколки подойдут для оформления картин, рамок для фотографий.
Кокос содержит массу полезных веществ, поэтому его можно и нужно употреблять практически каждому человеку. Он повышает иммунитет, улучшает функционирование опорно-двигательной, мочеполовой, сердечно-сосудистой систем. Если у вас нет аллергии, то включайте его в свой рацион как можно скорее.
В состав косметических препаратов, часто входит масло кокоса. Оно помогает сохранить молодость кожи, борется с высыпаниями, регулирует водный баланс. Также питает волосы, делая их более упругими и способствует росту.
Как видите, сломать кокос, не так сложно, но с него можно получить очень большую выгоду. Употребляйте этот продукт и оздоравливайте свой организм.
